Что такое ритейл в торговле. Что такое ритейл и ритейлер в торговле? Перспективы ритейлеров в России

Продуктовый ритейл: понятие, определение, развитие рынка и прогнозы

Что такое ритейл в торговле. Что такое ритейл и ритейлер в торговле? Перспективы ритейлеров в России

Слово «ритейл» появилось в русском языке совсем недавно, однако рынок продуктов существует давно, и у него есть своя специфика, свои технологии, своя история. Расскажем о том, что рынок продуктового ритейла, каковы его характерные признаки и отличия, каково его состояние и перспективы развития.

Понятие ритейл

Термин «ритейл» пришел в русский язык из английского и означает розничную торговлю. Хотя само слово «ритейл» буквально означает «пересказ». Но сегодня оно в основном употребляется именно в маркетинговом значении. Это понятие охватывает всю торговлю, поставляющую продукцию конечным потребителям, т.е.

тем, кто покупает товары для удовлетворения собственных потребностей и для своего домохозяйства, а не для перепродажи или организации бизнеса. Большой рынок розничной торговли включает в себя несколько сегментов, в том числе и продуктовый ритейл.

Розница существует по своим правилам, использует особые технологии и инструменты продвижения товаров.

Виды ритейла

Все виды розничной торговли можно классифицировать по продуктам, реализующимся на них. В этом случае выделяют продуктовый ритейл и торговлю непродовольственными товарами. Также можно розницу классифицировать по способу распространения товаров. В этом случае выделяют:

— Стрит-ритейл. Это привычные магазины, расположенные в нижних этажах жилых домов или отдельных зданиях на улицах города.

— Онлайн-ритейл. Это новый формат торговли через Интернет.

— Сетевой ритейл. В этом случае товары распространяются через сеть представителей, которые сами организуют торговлю, продвижение, хранение и доставку товара потребителю.

— Мобильный ритейл. Формирующийся рынок торговли через мобильные приложения в телефонах. Этот рынок имеет сходства с онлайн-торговлей и нередко пользуется одними и теми же каналами доставки товаров.

Цели и специфика ритейла

Рынок продуктового ритейла существует для достижения двух основных целей: удовлетворить потребности потребителей в продуктах питания и извлечь максимальную прибыль из торговли продуктами.

Главными особенностями розничного рынка являются:

— Доступность. Все товары в рознице могут купить любые потребители. Единственное ограничение – это требования закона в отношении определенных товаров, например табачных изделий или алкоголя.

— Большая нормативная и регулятивная база. Этот рынок попадает под действие законов «О торговле», «О защите прав потребителя», «О розничных рынках».

— Особое ценообразование. Розничные цены формируются в зависимости от спроса, и они всегда выше оптовых, так как включают торговую наценку за организацию торговли и доставку товара до потребителей.

— Большой ассортимент. Рынок наполнен большим количеством самых разных товаров.

— Наличие разных форматов торговли. До потребителя товар розница доставляет различными способами, и форматы постоянно совершенствуются, чтобы полнее удовлетворить потребности покупателей.

Понятие «продуктовый ритейл»

Один из самых древних видов торговли – это розничная продажа продовольственных товаров. Сегодня этот рынок принято называть продуктовым ритейлом. Особенности данного рынка — в том, что продавец предлагает потребителю продукты для удовлетворения его потребностей, а также сопутствующий сервис. Например, доставку продуктов на дом, заказ продуктов по списку.

Отношения между потребителем и продавцом регулируются законом «О правах потребителей». Согласно данному закону, продавец должен предоставлять качественный товар и продавать его в условиях, соответствующих установленным требованиям. Также на рынке продовольствия предприятие торговли занимается рекламой товаров, их продвижением.

Продавец получает основную прибыль из разницы между закупочной и розничной ценой. Он приобретает продукты большим оптом и продает потребителю в любом количестве, начиная от одной единицы товара. Продавец изучает потребности потребителей, формирует спрос на определенные продукты, стимулирует потребителя к покупкам.

Таким образом, продуктовый ритейл – это сложная сфера деятельности, связанная с продажей конечному потребителю продовольственных товаров.

Торговля продовольствием – одна из древнейших форм этого вида деятельности. Первыми организованными формами торговли продуктами были лавки купцов. Изначально они открывали точки смешанной торговли, но постепенно начала формироваться специализация. Наравне с лавочной торговлей большой популярностью пользуется торговля на базарах и рынках.

С появлением промышленного производства впервые открываются продуктовые магазины. Ритейл постоянно стремится развивать новые формы торговли, ищет дополнительные возможности для увеличения продаж. Это приводит к появлению новых форматов продажи продуктов.

Как и на всех рынках торговли, в продуктовом ритейле происходит постоянный поиск новых возможностей увеличения продаж и повышения удовлетворенности покупателя, а также происходит укрупнение бизнеса.

Именно в продовольственном ритейле большую значимость приобретают сетевые компании. К концу 20 века продуктовые розничные сети захватывают большую часть рынка. Торговля становится все более цивилизованной. 21 век принес немало новых технологий, которые стали востребованными и в торговле продуктами.

Сегодня уже никого не удивишь магазином самообслуживания, но постепенно ему на смену идут магазины без продавцов и онлайн-магазины. Особенностью данного рынка является то, что и древние формы продажи продуктов, претерпевая изменения, не уходят, а продолжают быть востребованными.

Так и сегодня часть покупателей предпочитает приобретать продовольственные товары на рынках, хотя и новейшие форматы находят своего потребителя.

Источник: https://liveprosto.ru/business/produktovyy-riteyl-ponyatie-opredelenie-razvitie-rynka-i-prognozy/

Фантастическое будущее ритейла: какие технологии изменят отрасль | Rusbase

Что такое ритейл в торговле. Что такое ритейл и ритейлер в торговле? Перспективы ритейлеров в России

Сегодня о том, что ритейл переходит «в цифру», не говорит только ленивый. Кажется, что сценарии этих цифровых изменений взяты из футуристических фильмов.

Amazon Go открыл магазин, в котором ты берешь товары, а их стоимость автоматически списывается с карты.

Fashion-ритейлеры открывают виртуальные примерочные, в которых не только подбирают образ, но и рассказывают, где и по какой цене можно купить ту или иную вещь.

Дмитрий Красюков, исполнительный директор SAP CIS, рассуждает о том, куда будет двигаться отрасль в ближайшем будущем.

Фантастическое будущее ритейла: какие технологии изменят отрасль Дмитрий Красюков

Инновации для ритейла – не развлечение, а средство выживания на конкурентном рынке. Почему так происходит? Сегодня традиционный ритейл сталкивается с рядом проблем.  

  • Во-первых, активно развивается интернет-торговля, что в целом влияет на то, как и где люди совершают покупки.
  • Во-вторых, ритейлеры вынуждены конкурировать не только друг с другом, но и с представителями других сервисных отраслей, которые активно занимают часть их рынка.

Если магазин долго думает о том, как расширить каналы продаж, его ассортимент начинает продавать банк или, например, транспортная компания. В России концепцию банка, который продает электронику и бытовую технику, воплощает Home Credit Bank.

  • Еще одна сложность – в изменении портрета потребителя.

Нынешнее поколение молодых людей хочет все получать по принципу «единого окна» и без лишних рутинных операций. И им не важно, кто стоит за сервисом: ритейлер, банк или телеком-оператор. Они просят Siri или Алису заказать цветы, вызвать такси или забронировать столик в ресторане.

Вариантов выживания, как правило, немного: либо становиться инновационным самому, чтобы привлекать и удерживать клиентов, либо объединяться с другими отраслями и разрабатывать новые бизнес-модели. И то, и другое требует тотальной «цифровой проработки». Здесь уже не обойтись просто автоматизацией финансов, логистики или кадров, а нужно взять с полки IT-инструменты посерьезнее.

Мир, которым правит искусственный интеллект

Кто-то только обсуждает машинное обучение, кто-то – активно его использует. Сегодня по количеству проектов на базе новых технологий лидируют финансы (16%), второе и третье места у ТЭК (14%) и ритейла (12%).

Большие ритейл-компании с помощью машинного обучения могут, например, найти выгодное расположение новой точки продаж. Искусственный интеллект подскажет, как правильно работать с клиентом, удержать его и повысить уровень лояльности.

  • Американский Walmart на базе нашей платформы реализовал проект Data Cafe. С его помощью ритейлер может в режиме реального времени следить за тем, как покупатель реагирует на промоакции. Инструмент доказал свою актуальность в «черную пятницу», когда с помощью анализа реакции потребителей на одном побережье были скорректированы акции в еще не открывшихся магазинах сети. При этом время, которое потребовалось для анализа данных, составило 8 секунд.
  • Международная сеть магазинов косметики Sephora с помощью искусственного интеллекта создает персонализированный клиентский сервис. Система анализирует предпочтения потребителей, и как только они оказываются рядом с одним из розничных магазинов сети, посылает им уведомление о наличии их любимых товаров и акциях, которые на них распространяются.  
  • Искусственный интеллект постепенно завоевывает внимание и российских ритейлеров. Так, например, Lamoda в прошлом году запустила поиск вещей по фото. Покупатель может сфотографировать и загрузить понравившийся образ, а приложение подберет ему похожие модели.  
  • Еще один пример из фуд-ритейла – X5 Retail Group. Компания сейчас тестирует технологию видеораспознавания лиц (одно из ответвлений машинного обучения), чтобы уменьшать длину очередей на кассах и оптимизировать торговое пространство. Предполагается, что система будет определять количество людей в очереди и отправлять сигнал о необходимости открыть дополнительную кассу.

Сейчас с одним федеральным ритейлером мы делаем пилотный проект по анализу качества продукции на основе наших технологий. Цель в том, чтобы в автоматическом режиме система распознавала даже гнилые помидоры в коробках.

Это позволит решить сразу несколько задач: разгрузить персонал, который раньше проверял качество вручную, ускорить время и эффективность такой проверки. Ну и точно сможет повысить лояльность клиентов, которым больше не придется вручную перебирать весовой товар.

С лояльностью мы хотим пойти еще дальше.

Представьте сценарий будущего. Клиент заходит в магазин, программа его идентифицирует, здоровается, называя по имени, а потом прокладывает оптимальный маршрут для покупки всех необходимых товаров. Система проанализировала прошлые покупки клиентов и знает, что вероятнее всего покупатель возьмет в этот раз. Вопрос, куда сообщить, если ты захотел чего-то новенького.

IoT-устройства в ритейле

В прошлом году компании Orange Business Services и iKS-Consulting предсказали, что к 2020 году число подключенных IoT-устройств в ритейле достигнет 4 миллионов.

Российские ритейлеры с помощью датчиков начинают воплощать концепцию магазина будущего с умными полками и отслеживанием покупательской активности.

Совместно с компанией «Афанасий» (производителем напитков) мы создали «умный холодильник», который сам следит за наличием товара и его сроком годности, может заказать продукцию и смотрит за тем, чтобы в нем не оказались напитки других брендов. Впечатляет, не правда ли?

Как это помогает в продажах? Дает понимание, какую продукцию разбирают лучше. Это позволяет прогнозировать спрос и, соответственно, всегда радовать покупателей наличием товаров на полке.

Еще один, на мой взгляд, интересный проект на базе технологии воплощает «Галамарт».

Ритейлер работает над «электронным управляющим», который будет подключен к датчикам на кассах, входе и аналитике по чекам.

С одной стороны, такой «менеджер» будет раздавать типовые задачи сотрудникам магазина, контролировать скорость выполнения этих поручений и фиксировать производительность каждого работника.

Другая его функция в том, чтобы на основании ключевых показателей магазина принимать тактические решения. Например, если система видит, что средний чек не дотягивает до необходимой суммы, она дает персоналу план шагов для того, чтобы исправить ситуацию.

Помимо этого, датчики позволяют брендам «общаться» со своими клиентами и лучше его понимать. Пример – американская компания Under Armour, предлагающая рынку спортивный инвентарь.

Благодаря встроенным в товары датчикам, компания понимает, какое количество миль пробежал их клиент, и предупреждает его о том, что кроссовки износились, и есть вероятность травмы.

Under Armour также видит целостную картину того, где люди занимаются спортом, и могут на основании этих знаний планировать рекламные кампании.

И куда же двигаться?

Консалтинговая компания Grand View Research провела исследование, согласно которому объем мирового рынка автоматизации ритейла к 2023 году может достигнуть $19,17 миллиарда, а среднегодовые темпы роста будут на уровне 8,7%.

Мы видим дальнейшее развитие инноваций в российском ритейле по нескольким ключевым направлениям.

  • Во-первых, будет продолжаться поиск новых возможностей замены рутинного труда роботами. Здесь мы говорим о появлении различных чат-ботов, роботизированных складов, магазинов самообслуживания и, например, ботов для найма персонала.
  • Второй вектор развития инноваций – усложнение уже существующих процессов. Например, некоторые ритейлеры сегодня учатся использовать информационный фон региона для повышения точности прогноза продаж. Они анализируют новости, активность пользователей в социальных сетях, различные изменения законодательства и с помощью этого предсказывают поведение потребителей.
  • Третье актуальное направление – формирование покупательского опыта нового поколения и переход к более рекомендательной работе с потребителями.  В основе такой работы должна быть заложена возможность предсказывать их желания и реагировать на изменение этих желаний в режиме реального времени.

Будущее уже наступило. И оно диктует ритейлу новые правила. И тот, кто будет играть по этим правилам – одержит свою победу в гонке за клиента.

Материалы по теме:

Оплата заказа с помощью улыбки: как технологии меняют ритейл уже сейчас

«В e-commerce, если не возвращаются покупатели, бизнес не строится»

Кейс: как мы подготовили IT-системы для работы 12 тысяч магазинов к высокому сезону

Большие данные в ритейле: что они дают и как с ними работать

10 необычных технологий в ритейле, которые выходят в мировой топ

Источник: https://rb.ru/opinion/budushee-ritejla/

Что такое ритейл

Что такое ритейл в торговле. Что такое ритейл и ритейлер в торговле? Перспективы ритейлеров в России

На сегодняшний день ритейл – популярная и динамично развивающаяся мировая практика реализации товаров конечному потребителю. Современный тип экономики диктует настоятельную потребность в обеспечении покупателей как можно большим количеством товаров и услуг самым удобным для них способом.

Эту задачу призвана решить передовая технология ритейла. Предполагается, что любой покупатель может спокойно прийти и купить товары разных групп в одном месте.

Понятие ритейла и ритейлера. Развитие данного направления в современной России

Под ритейлом понимается процесс розничной торговли, то есть реализации товаров покупателям без дальнейшей перепродажи.

Слово «retail» заимствовано из английского языка и означает «розничная торговля, продажа товаров или услуг конечному потребителю». Синонимом понятия «ритейл» выступает слово «розница».

Соответственно, ритейлером могут называться компания или индивидуальный предприниматель, занимающиеся розничной торговлей и реализацией услуг (супермаркет, магазин одежды, автосалон, салон мобильной связи, банк и др.).

Предшественниками ритейла считаются уличные базары, рынки, розничные магазины. На сегодняшний день – это один из самых успешно развивающихся секторов экономики.

Масштабы его развития в России и в мире сопоставимы по обороту с сегментом оптовой торговли. Типичным примером современных ритейл-центров являются огромные торговые комплексы – моллы.

Основные принципы ритейла – это публичность и общедоступность услуг.

В советский период отечественный покупатель долгое время жил в условиях товарного дефицита, поэтому появление функциональных супермаркетов, дающих возможность обеспечить наполнение потребительской корзины с помощью улучшенного сервиса и в одном месте, безусловно, завоевало симпатии населения. Также на популярность ритейла в России влияет и поведенческая особенность граждан – не откладывать средства для хранения, а сразу их тратить, чему способствует также и боязнь наступления последствий экономического кризиса.

Товар или услуга, реализуемые в рамках ритейла, в отличие от оптовой торговли, не подлежат дальнейшей перепродаже, а предназначены для непосредственного использования конечным потребителем.

Отношения между субъектами ритейла – продавцом и покупателем, в системе розничной торговли РФ регламентирует Закон о защите прав потребителей.

Обязательным условием организации розничной продажи является наличие кассового аппарата и выдаваемого покупателю кассового чека.

Основные сотрудники, которые обеспечивают нормальное функционирование розничных торговых точек: продавцы-консультанты, мерчендайзеры, супервайзеры, менеджеры по продажам и др.

Виды

Под видом или форматом розничного магазина понимается набор его основных характеристик (площадь торгового зала, способы обслуживания покупателей, технологии размещения товара, количество товарных позиций).

Различают несколько форматов розничной торговли, среди которых:

  1. Стрит-ритейл – классическая и самая старинная форма организации розничной торговли. Представляет собой расположение магазинов на первых этажах зданий, на центральных, в основном, пешеходных улицах с большой проходимостью. Конкурентом стрит-ритейла в современных условиях выступают торговые центры, в рамках которых сосредоточено большое количество магазинов, и, соответственно, покупателю доступен больший спектр товаров. Основном условием успешного функционирования стрит-ретейла, безусловно, является место расположения и отсутствие поблизости конкурентов.
  2. Non food ритейл – означает формат непродовольственного розничного рынка, на котором осуществляется торговля непродовольственными товарами (хозяйственными товарами, бытовой техникой, спортивными и туристическими товарами, косметикой и парфюмерией, канцтоварами, одеждой и обувью, товарами для детей и т.д.). В продуктовых магазинах эти товары называют «сопутствующими». Их ассортимент обычно меняется в зависимости от сезона, или обновляется перед праздниками.
  3. Продуктовый ритейл – представляет собой розничную торговлю продуктами питания, оптовые объемы которых сосредоточены на больших торговых площадях. Это один из немногих секторов экономики, который демонстрирует устойчивый рост даже в кризисные времена. Продукты относятся к товарам повседневного спроса, поэтому всегда будут востребованы потребителями. Удачным с точки зрения удобства для покупателей и получения прибыли для продавцов является устойчивое сочетание форматов продуктового и non food ритейла в одном торговом помещении. Распространенными видами продуктового ритейла, в зависимости от масштабов розничной торговли, выступают супермаркеты и гипермаркеты.
  4. Сетевой ритейл – представляет собой сеть одноформатных (в редких случаях разноформатных) магазинов, объединенных единой торговой концепцией. Как правило, сетевой ритейл управляется одним владельцем, имеет единую систему закупки и логистики. Это позволяет значительно снизить издержки и предложить потребителям самые привлекательные цены на товары. Магазины сетевой торговли имеют обширный ассортимент в выбранной области и получают значительную прибыль за счет торгового оборота.
  5. Интернет-ритейл – обеспечивает продажу розничных товаров через определенные сайты, на которых с помощью механизма корзины можно заказать товар, а затем приобрести его за безналичную или наличную оплату. Фактически это любая торговля в рамках электронного бизнеса, чаще всего представленная услугами Интернет-магазина.
  6. Мобильный (сотовый) ритейл – относительно молодой сегмент розничной торговли, поделенный между мобильными операторами в целях реализации населению услуг сотовой связи. На сегодняшний день данный рынок имеет большие объемы прибыли и продолжает динамично развиваться.

О продуктовом ритейле смотрите в следующем видеоматериале:

Если Вы еще не зарегистрировали организацию, то проще всего это сделать с помощью онлайн сервисов, которые помогут бесплатно сформировать все необходимые документы:

  • для регистрации ИП
  • регистрации ООО

Если у Вас уже есть организация, и Вы думаете над тем, как облегчить и автоматизировать бухгалтерский учет и отчетность, то на помощь приходят следующие онлайн-сервисы, которые полностью заменят бухгалтера на Вашем предприятии и сэкономят много денег и времени. Вся отчетность формируется автоматически, подписывается электронной подписью и отправляется автоматически онлайн.

  • Ведение бухгалтерии для ИП
  • Ведение бухгалтерии для ООО

Он идеально подходит для ИП или ООО на УСН, ЕНВД, ПСН, ТС, ОСНО.
Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь, как это стало просто!

Цели

Целью современного ритейла является обслуживание как можно большего числа розничных потребителей товаров с наименьшими трудовыми и временными затратами. Это осуществимо с помощью специальных ритейл-технологий, самым ярким воплощением которых являются супермаркеты самообслуживания, вендинговые аппараты, платежные терминалы, банкоматы.

В процессе организации работы ритейла должны быть решены следующие вопросы:

  • Какие товары и услуги следует продавать?
  • По какой цене необходимо их реализовывать?
  • Каким способом необходимо их рекламировать?
  • Какой будет вид торговой точки (отдельный магазин, точка в торговом центре, на рынке, на улице, либо Интернет-магазин)?
  • Где будут расположены торговые точки?
  • Каким образом будет осуществляться закупка товаров (цена, скидки на крупные партии, доставка и т.д.)?
  • Какой должна быть товарная наценка (низкой, чтобы товар быстрее продавался или высокой для получения прибыли)?
  • Какова должна быть логистическая политика торгового предприятия?
  • Как можно привлечь покупателя, добиться как можно большего числа постоянных клиентов: с помощью рекламы, дисконта, скидок, акций, лотерей, распродаж и т.д.?

Технологии ритейла

Технологии ритейла представляют собой совокупность методов, приемов и инструментов по доведению товаров и услуг до конечного потребителя.

Выделяют следующие характерные технологии ритейла:

  • Работа с оптовыми объемами товаров, которые магазин реализует в розницу. Эта технология ориентирована на массового потребителя, и ее задача заключается в снижении издержек: при минимуме персонала обслужить максимум клиентов.
  • Аккумулирование в одном месте множества разнообразных товаров и услуг. Ритейл предлагает широкое разнообразие товаров, собранных в одном месте, в результате чего покупатель имеет возможность приобрести целый ряд необходимых товаров с существенной экономией времени.
  • Разделение товаров по категориям в зависимости от доходности клиентов (эконом, средний, премиум, люкс, де люкс). Работа с каждой экономической группой населения ведется посредством специально предназначенных ритейл-технологий. В результате покупатель любого уровня достатка обязательно сможет приобрести желаемый товар.
  • Применение различных техник продаж и способов привлечения покупателей: с помощью дизайна торговой сети, места расположения товара в торговом центре и т.д.
  • Применение необходимого современного торгового оборудования, технологии самообслуживания.
  • Автоматизация процесса закупок, учета и хранения товара.

Успешность применяемых технологий в ритейле зависит от следующих факторов:

  • количества покупателей (клиентов), которых удалось привлечь и сделать постоянными;
  • уровня доходности (зависит либо от количества продаваемых товаров, либо от существенной наценки на ограниченный ряд товаров);
  • уровня конверсии воронки продаж (соотношения посетителей розничной точки и количества покупок).

Из чего состоит прибыль ритейлера

Основным способом получения прибыли в ритейле является формирование торговой наценки или маржи. Маржа складывается из разницы между ценой закупочной и продажной. Как правило, в продуктовой торговле она равна 25-30 %, а если речь идет о непродуктовой рознице, то может достигать значения в 200%. Эти цифры являются предельными, выше наценка не считается целесообразной.

Из полученной денежной прибыли ритейлер выплачивает разнообразные текущие расходы (аренда помещения, заработная плата сотрудников, связь, транспортные и клининговые услуги и т.д.). Чистая прибыль будет равна разнице суммы маржи и суммы текущих расходов. Ее размер может быть от 1-3 % в крупносетевом продуктовом ритейле до 20-50 % в непродуктовой рознице.

Другими доходами ретейлера могут быть размещение рекламы, проведение промо-акций компаний, продажа торгового пространства (получение так называемого бонуса «за вход в сеть»).

Обзор компаний этой сферы

Промсвязьбанк является коммерческим банком, реализующим ритейлерские услуги населению. В 2015 году по размеру активов банк занимал 11 место среди российских банков. Продукты и услуги этого ритейлера охватывают подавляющее большинство регионов России, среди его клиентов свыше 100 тыс. отечественных предприятий и 2 млн человек, пользующихся розничными услугами.

Мегафон – это популярная российская телекомуникационная компания-ритейлер, предоставляющая населению услуги сотовой связи, местной телефонной связи, доступа в Интернет, кабельного телевидения и сопутствующих услуг. На сегодняшний день она действует в 83 субъектах РФ, ее клиентами являются около 75 млн. человек.

Liga Retail – это ритейлерский проект, созданный в 2011 году и представляющий собой мероприятие в рамках корпоративного спорта – чемпионат, проходящий весной и осенью ежегодно.

Уникальное в России отраслевое соревнование среди компаний розничной торговли позволяет проявить спортивную солидарность, популяризировать спортивный образ жизни, сформировать ценности дружбы и взаимопомощи.

X5 Retail Group представляет собой одну из самых успешных отечественных мультиформатных продуктовых розничных компаний.

Компания управляет несколькими магазинами торговых сетей: гипермаркетами «Карусель», супермаркетами «Перекресток», магазинами «у дома» «Пятерочка». Со времени своего основания (2006 г.

) X5 Retail Group стала крупнейшим продуктовым ритейлером, обеспечила себе прочные позиции в соответствующем экономическом сегменте, завоевала доверие постоянных покупателей.

Евросеть является известной российской компанией-ритейлером, которая владеет сетью салонов сотовой связи. Компания основана в 1997 году и в 2008 году занимала 37% российского рынка мобильных телефонов. Существенной особенностью Евросети являются активные и эпатажные рекламные компании.

На сегодняшний день компания осуществляет торговлю сотовыми телефонами, аксессуарами, портативной цифровой техникой, услугами мобильной связи, предоставляет возможность совершения различных платежей, имеет собственную логистическую службу.

С увеличением степени благосостояния граждан растет и покупательская способость населения, что обеспечивает развитие и перспективы ритейл-торговле. С каждым годом потребительские интересы возрастают (например, раньше все обходились без услуг сотовой связи и многие – без кредитов), поэтому спектр ритейл-услуг будет в дальнейшем расширяться и совершенствоваться.

Новые технологии для современного ритейла рассмотрены в ходе следующей конференции:

Источник: http://www.DelaSuper.ru/view_post.php?id=9150

Ритейл

Что такое ритейл в торговле. Что такое ритейл и ритейлер в торговле? Перспективы ритейлеров в России

Наибольшее количество продаж сегмента b2c осуществляется через розничные магазины.

Их огромное множество, как по размерам, от небольших магазинов формата у дома, до огромных гипермаркетов площадью тысячи квадратных метров.

В магазинах трудиться весьма существенный процент жителей нашей страны и от успешности розничной торговли зависит судьба многих граждан. Всё это называется – ритейл, о нём и пойдет речь в данной статье.

Что такое ритейл

Ритейл (от англ. Retail переводится как розница) – это способ продажи товара конечному потребителю через офлайн магазины. Ритейл часто называют розницей, розничной торговлей, розничной продажей. Ритейл – это магазины и другие стационарные точки, куда любой клиент может прийти и купить товар согласно указанной не него цене.

Что такое ритейлер

Ритейлер – это компания которая занимается розничной торговлей – магазины, супермаркеты, гипермаркеты, уличные торговцы, рынки и многие другие. Ритейлеры могут работать в различных сегментах, вот основные:

  • FMCG сегмент– быстро оборачиваемые потребительские товары
  • БиКТ сегмент – расшифровывается как бытовая и компьютерная техника
  • DIY (Ди Ай Вай) сегмент – Do it yourself переводится как сделай сам. Это магазины товаров для дома и сада.
  • Электроника – это магазины современной электроники: ПК, сотовые телефоны, планшеты и аксессуары. Часто данный сегмент называют сотовым ритейлом.
  • Мебель
  • Спорт
  • Косметика
  • Аптеки, сейчас набирает популярность формат магазинов drogerie
  • Автосалоны

Сегментов намного больше, но к вышеперечисленным относится подавляющее большинство магазинов, а также самые большие товарообороты. По мимо крупных ритейлеров, каждый часто сталкивается с мелким ритейлом.

Одним из самых древних видов ритейла является стрит-ритейл, то есть уличная торговля. До сих пор возле трафиковых мест собираются старушки и продают различные товары, это тоже пример розничной торговли.

Сетевой ритейл

Сетевой ритейл – это группа магазинов, объединенных как правило под один бренд, осуществляющих одинаковую товарную политику, а также имеющих общую инфраструктуру: склады, поставщиков, логистику и партнеров. Такие магазины могут быть объединены под одним собственником, часто используется франчайзинг.

Франчайзинг в ритейле

В сетевом ритейле очень распространен франчайзинг, то есть вы, являясь собственником бизнеса (франчайзи) используете ресурсы и работаете под патронажем, вашего партнёра (франчайзер).

Франчайзер предоставляет вам готовые бизнес процессы, бренд, оборудование, доступ к CRM и многое другое. Которому в свою очередь франчайзи отдаёт часть прибыли.

Всё что вам требуется чтобы стать франчайзи это купить так называемую франшизу.

Сетевой ритейл — сеть одноформатных (реже разноформатных) магазинов объединенных одним владельцем, единой системой логистики, закупки, единой товарной политикой.

Все это позволяет еще больше снизить издержки, а значит предложить покупателю цены на продукцию значительно ниже, чем в несетевых торговых точках.

Низкой ценой и постоянным наличием основного ассортимента, доступностью торговых точек, сетевой ритейл привлекает большое количество потребителей и получает большую прибыль за счёт оборотов.

Классификация сетевого ритейла

Как мы писали ранее ритейлеры отличаются товаром который продаётся в магазинах. По мимо эту сетевую розницу можно разделить по размерам магазинов. От площади зависит месторасположение, трафик и средний чек торговой точки.

  • Гипермаркет – торговые точки площадью от 4 до 20 тыс. кв. метров продающие товары продовольственного и не продовольственного назначения в формате самообслуживания. Самый крупный гипермаркет в Европе занимает площадь 67 тыс. кв. метров расположен в Ирландии, в Малазии есть гипермаркет площадь 112 тыс. кв. метров. Ассортимент гипермаркетов превышает 30000 наименования товара. Гипермаркеты часто располагаются неподалеку от жилых кварталов, реже за городом возле оживленных магистралей. Средний чек гипермаркета в среднем 4000р, при этом может достигать 10000р.
  • Супермаркет – магазины самообслуживания площадью от 0,4 до 4 тыс. кв. метров. Ассортимент товаров таких магазинов как правило составляет около 8000 позиций, хотя есть исключения до 22000 наименований. Продаваться в супермаркете могут продовольственные товары универсального ассортимента или непродовольственные товары. Супермаркеты располагаются близко к жилым кварталам, часто прямо в них. Средний чек около 2000р.
  • Магазин у дома (шаговой доступности или магазин за углом) – магазины небольшой площади, направленные как, правило на продажу продуктов питания и товаров первой необходимости. Магазины у дома располагаются внутри жилых кварталов и в центре города. Большая часть клиентов — это жители ближайших домов. Средний чек в таких магазинах менее 1000р.

В России площади магазинов регламентируются ГОСТами. По мимо размеров магазины сетевого ритейла отличаются ценовой политикой.

  1. Дискаунтер – магазины, ориентированные на низкую стоимость. Низкая цена достигается за счёт снижения затрат на аренду, оборудование, персонал. В дискаунтерах нет широкой товарной линейки, а также полностью отсутствуют товары высокого ценового сегмента. Товарная линейка среднего ценового сегмента очень судная.
  2. Масс-маркет – магазины, рассчитанные на клиента со средним уровнем достатка. Товарная линейка самая широкая, упор делается на соотношение цена качество. В отличие от дискаунтеров масс-маркеты неплохо оформлены и имеют хороший уровень обслуживания.
  3. Премиум Бутики – магазины, торгующие товарами премиум сегмента. Ставка делается на клиента с высоким уровнем достатка. В таких магазинах богатое оформление и индивидуальный подход к каждому клиенту. Не редко бывает, что вход в такие магазины осуществляется по клубным картам (хотя подобный подход встречается и в других магазинах).
  4. Магазин фиксированной цены – в таких магазинах цена на весь товар одинаковая. Относительно новый формат магазинов на Российском рынке, встречается достаточно редко.

По мимо деления по площади и по ценовой политике, существует деление сетевых магазинов по специализации: универсальные магазины и профессиональные. В первых ассортимент товаров для широкого потребителя и бытового применения. В профессиональных магазинах представлен товар как правило не для бытового использования.

Основные KPI ритейлеров

Для оценки эффективности ритейлеров принят ряд KPI показателей, которые позволяют сравнивать различные магазины.

  • Товарооборот (ТО) – сумма денег, заработанная за продажи товаров и услуг магазина.
  • Маржа – разница между ценой и себестоимостью товара.
  • Трафик магазина – количество посетителей магазина, то есть количество человек, зашедших в магазин.
  • Конверсия (CloseRate) – отношение количества покупателей (чеков) к количеству посетителей магазина. Выражается в процентах.
  • Выручка с одного квадратного метра – отношение товарооборота и площади магазина.
  • Средний чек – товарооботот нужно разделить на количество чеков.

Показателей в ритейле намного больше, я указал лишь те что важны с точки зрения организации продаж внутри самого магазина. То есть по данным KPI работают директора магазинов, супервайзеры и продавцы.

ритейлеров за 2015 год

В России в 90х зародились крупные сетевые ритейлеры которые сейчас делят рынок с крупными западными игроками пришедшими на наш рынок в 2000х годах. На западе ритейл развивался постепенно в России же всё произошло революционным путём. Сейчас рынок уже поделен, но предвещается несколько крупных сделок по объединению ритейлеров.

Источник: https://worldsellers.ru/riteyl/

Что такое ритейл и ритейлер?

Что такое ритейл в торговле. Что такое ритейл и ритейлер в торговле? Перспективы ритейлеров в России

Рыночные отношения прочно укрепились в нашей жизни. Каждый потребитель ежедневно приобретает товары в торговых сетях. Каково значение понятия ритейл, что это такое и какую роль играет в экономике?

Что такое ритейл?

Ритейл (Retail) в переводе с английского означает «розница» или процесс продажи товара или услуги конечному потребителю.

Согласно общепринятому определению, в бизнес-кругах словом ритейл принято называть розничную торговлю. Сам процесс состоит из закупки оптовых партий товаров и продажи его конечному потребителю в розничной (ритейлерской) сети.

Ритейл по объёмам розничных продаж сопоставим с оптовой торговлей.

Ритейлер

Компания, осуществляющая оптовые закупки товаров народного потребления и производящая розничную торговлю потребителям данного товара, называется ритейлером. Дословно означает «продавец», «реализатор».

К понятию «ритейлер» можно отнести супермаркеты, розничные магазины, банковский учреждения, автомобильные салоны и другие предприятия, осуществляющие продажу товаров и услуг.

Помимо крупных и мелких торговых точек под это понятие попадают и лица, осуществляющие ряд упомянутых услуг. Так, индивидуальный предприниматель или сотрудник сетевого маркетинга также являются ритейлерами.

Значение в экономике

Ритейл это огромная доля экономики в любой стране. Помимо важности данного вида деятельности следует отметить, что в торговой сфере заняты огромные трудовые ресурсы.

Ритейл охватывает все деловые сферы от малого бизнеса до крупнейших мировых корпораций. В области ритейла существует разделение на категории.

Категории ритейла

Принято выделять 4 основных сегмента в области ритейла. К ним относятся:

  1. Долговечные товары. В эту категорию товаров народного потребления входят те, что подлежат длительному использованию. Например, автомототранспорт, предметы сантехники и мебели, крупная бытовая техника и другие виды ТНП.
  2. Расходные материалы и товары ежедневного употребления. В эту группу товаров входят предметы личной гигиены, одежда и обувь, косметика и туалетные принадлежности.
  3. Продукты. В данном сегменте хлеб, молоко, мясо, крупы все продукты питания.
  4. Искусство. В этой группе находятся предметы искусства и всё, что с ними связано: музыкальные инструменты, книги, картины и другие товары.

Как работает рынок ритейла?

Чем занимаются компании-ритейлеры и как они работают?

Учитывая затраты на производство товара, производитель рассчитывает его стоимость, прибавляет процент прибыли. На каждом этапе движения товара существует определённая маржа, за счёт которой любое звено в цепочке продвижения торгового ассортимента получает свою долю прибыли.

Цепочка состоит из нескольких звеньев:

  • изготовитель товара (фабрика, компания, завод и прочие предприятия, занимающиеся производством товаров или услуг);
  • оптовики и дистрибьюторы, которые производят закупку оптовых партий товара непосредственно у производителя;
  • розничные торговые точки, осуществляющие закупку у оптовиков и дистрибьюторов, и реализующие товары конечному покупателю.

Технологии

В распоряжении ритейлера множество инструментов, применяемых в процессе торговых операций. К ним относятся:

  • определённые правила локации предприятий розничных продаж;
  • группировка товаров по категориям;
  • использование специального торгового оборудования;
  • применение правил маркетинга;
  • залы самообслуживания клиентов;
  • минимум персонала;
  • использование логистики;
  • автоматизация учёта и способов складирования и хранения ТНП;
  • оптимизация торговых площадей и другие инструменты организации торговли.

Доход

Основным пунктом дохода ритейлера является наценка на закупленный товар. Размер наценки зависит от вида товара, спроса и сезонности.

Помимо торговой наценки в доходную часть ритейла включены продажа маркетинговых услуг, средства, полученные от рекламы и сдачи в аренду торговых площадей для реализации непрофильного (сопутствующего) товара, и прочие услуги.

На предметы роскоши наценка может составлять до 200% от оптовой цены товара.

Ритейл-брендинг

Ритейл-брендинг это имя, используемое продавцом, создание бренда. Данный инструмент особенно важен в условиях жесткой конкуренции. Маркетинговый ход призван воздействовать на сознание потребителя в качестве образа для совершения покупок.

Особенности

К особенностям розничной торговли относятся следующие аспекты:

  • установленная розничная стоимость товаров и услуг;
  • доступность для любого потребителя;
  • широкий ассортимент продукции.

Для осуществления данного вида деятельности ритейлер обязан исполнять «Закон о защите прав потребителя», а при осуществлении продажи предоставить клиенту кассовый чек, свидетельствующий об оплате товара.

Закон о защите прав потребителей

Заключение

Ритейл понятие розничной торговли. К ритейлеру можно отнести все торговые розничные точки от лотка вблизи дома до крупнейших гипермаркетов, а также интернет-магазины и предприятия, оказывающие платные услуги населению. Продуктовый, мобильный, цифровой или какой другой ритейл существует для отдельно взятого потребителя.

Источник: https://fininru.com/chto-eto-takoe/retail-i-retailer

Правсила
Добавить комментарий